Технологические расчеты при производстве кондитерских изделий — различия между версиями

Материал из Фабиус wiki
Перейти к: навигация, поиск
м
м
Строка 2: Строка 2:
 
* п р о с т ы е ( однофазные )
 
* п р о с т ы е ( однофазные )
 
* с л о ж н ы е ( многофазные )
 
* с л о ж н ы е ( многофазные )
 +
= 2.2.2. Расчет и составление сложных рецептур =
 
= Смотрите также =
 
= Смотрите также =
 
[https://ru.wikibooks.org/wiki/Служебная:Источники_книг/9785915410076 ISBN 978-5-91541-007-6]
 
[https://ru.wikibooks.org/wiki/Служебная:Источники_книг/9785915410076 ISBN 978-5-91541-007-6]
  
 
[[Лаборатория]]
 
[[Лаборатория]]

Версия 08:42, 27 апреля 2018

Рецептуры ( страница 55 ) делятся на

  • п р о с т ы е ( однофазные )
  • с л о ж н ы е ( многофазные )

2.2.2. Расчет и составление сложных рецептур

Смотрите также

ISBN 978-5-91541-007-6

Лаборатория