Параметры модуля Лаборатория

Материал из Фабиус wiki
Версия от 15:17, 5 октября 2016; Hisava (обсуждение | вклад) (Технологический план)

Перейти к: навигация, поиск

Прочие

Параметр Наименование
HALF_PROD Код полуфабрикатов
CAKE Код тортов
ACNT_RAW Счет сырья
PASTRY Код пирожных
COOKIE Код печенья
LAB_CHIEF Начальник производственной лаборатории
AVAILACNT Массив доступных счетов
FILT_AVAIL Фильтровать справочник материалов по массиву доступных счетов?
TECH_CHIEF Главный технолог

Технологический план

Параметр Наименование
PERC_BREED Процент закваски к муке, расходуемой на приготовление теста
HUM_BREED Влажность закваски
CHAN_BREED Количество закваски в 1 чане ( кг )
CHAN_SIZE Емкость чана для брожения закваски ( литров )
PERC_BOIL Процент заварки
HUM_SOAK Влажность мочки

Стадии техпроцесса

STAGE_1 - Заварка

STAGE_2 - Питание

STAGE_3 - Закваска

STAGE_4 - Питание

STAGE_6 - Мочка

Смотрите также

Лаборатория