Ввод остатков

Производство - Документы за смену - Заказы и Отчеты

Нажимаем SHIFT+F2 и вводим выходящие остатки

Формирование движения

Производство - Документы за смену - Заказы и Отчеты

SHIFT+F2

CTRL+F6

СTRL+F10