Расчет себестоимости обрата, пахты и сыворотки — различия между версиями
Hisava (обсуждение | вклад) м |
Hisava (обсуждение | вклад) м |
||
| Строка 17: | Строка 17: | ||
'''Обрат''' | '''Обрат''' | ||
| − | жир 0 | + | жир 0.05%, белок 2.8% |
то есть в одном кг обрата 0,5г жира и 28 г белка ( по ГОСТу ) | то есть в одном кг обрата 0,5г жира и 28 г белка ( по ГОСТу ) | ||
| Строка 25: | Строка 25: | ||
'''Cыворотка''' | '''Cыворотка''' | ||
| − | жир | + | жир 0.05%, белок 0.8% |
то есть в одном кг сыворотки 0,5г жира и 8 г белка (по ГОСТу ) | то есть в одном кг сыворотки 0,5г жира и 8 г белка (по ГОСТу ) | ||
| Строка 33: | Строка 33: | ||
'''Пахта''' | '''Пахта''' | ||
| − | жир | + | жир 0.5% |
то есть в одном кг пахты 5г жира | то есть в одном кг пахты 5г жира | ||
цена = Цж * 5 | цена = Цж * 5 | ||
Версия 12:06, 5 марта 2015
1. Считаем среднюю жирность молока
По документам прихода от поставщиков ( UTH, LVLNUM = '2' ) собираем информацию
Поле U_FAT_PRC - фактический жир молока, U_PRO_PRC - белок молока, AMNT- вес молока
средний жир молока = Σ( U_FAT_PRC * AMNT ) / Σ( AMNT )
Цж = цена одного грамма жира = ср.цена молока * 0,6 / ( ср.жир молока * 1000 / 100 )
средний белок молока = Σ( U_PRO_PRC * AMNT ) / Σ( AMNT )
Цб = цена одного грамма белка = ср.цена молока * 0,4 / ( ср.белок молока * 1000 / 100 )
Теперь исходя их содержания жира и белка можно рассчитать себестоимость
Обрат
жир 0.05%, белок 2.8%
то есть в одном кг обрата 0,5г жира и 28 г белка ( по ГОСТу )
цена = Цж * 0,5 + Цб * 28
Cыворотка
жир 0.05%, белок 0.8%
то есть в одном кг сыворотки 0,5г жира и 8 г белка (по ГОСТу )
цена = Цж * 0,5 + Цб * 8
Пахта
жир 0.5%
то есть в одном кг пахты 5г жира
цена = Цж * 5
