Технологические расчеты при производстве кондитерских изделий

Материал из Фабиус wiki
Версия от 09:09, 26 апреля 2018; Hisava (обсуждение | вклад) (→‎Смотрите также)

Перейти к: навигация, поиск

Рецептуры делятся на

  • п р о с т ы е ( однофазные )
  • с л о ж н ы е ( многофазные )

Смотрите также

ISBN 978-5-91541-007-6

Лаборатория

Источник — «https://wiki.sftserv.ru/index.php?title=Технологические_расчеты_при_производстве_кондитерских_изделий&oldid=29241»