Формулы для расчета расхода сырья

Расход муки на тонну готовой продукции = 100 000 / выход

Например, 100 000 / 133,2 = 750,7508

Расход муки на 100 кг ГП = 10 000 / выход

Расход муки на 1 кг ГП = 100 / выход

Расход муки на X кг ГП = 100 * X / выход

Выход

Выход 14,5 = ( Выход_фактический * Мука_фактическая ) / Мука при влажности 14,5

Выход = выработка в кг * 100 / мука

Выход 14,5 = ( Выход при влажности ( 100 - ( 14,5 - Wср ) ) ) / 100