Расход муки на тонну готовой продукции = 100 000 / Выход

Например, 100 000 / 133,2 = 750,7508

Расход муки на 100 кг ГП = 10 000 / Выход

Расход муки на 1 кг ГП = 100 / Выход

Мука = Выработка в кг * 100 / Выход

Выход

Выход = 100 000 / Расход муки на тонну готовой продукции

Выход 14,5 = ( Выход_фактический * Мука_фактическая ) / Мука при влажности 14,5

Выход = Выработка в кг * 100 / мука

Выход 14,5 = ( Выход при влажности ( 100 - ( 14,5 - Wср ) ) ) / 100

Выход при влажности = 100 * Выход 14,5 / ( 100 - ( 14,5 - Wср ) )

Смотрите также