R71

Справочник "Рецептуры"

KODPROD N5 Код изделия R11 Изделия (продукция) KOD

ON_PAIN N14,5 На 100 кг муки

TON_AMNT N11,4 Количество на тонну готовой продукции

VAR_NUM - вариант рецептуры N5

REFL - справочник C4

MODIFYTIME F 8 0

VAR_NUM N 5 0 N рец.

R264KOD N 10 0 Рецептура R264Варианты рецептур изделий KOD

REFL C Справочник

KOD N 5 0 Код R08 Сырье и материалы KOD

_KOD E 0 0 Сырье (Изделие)

ADDS_PERC N 6 2 % в до-;бавках

UNIT_AMNT N 14 8 Кол-во на;штуку гот.;продукции

KIND N 2 0 Разнови;дность;(для R08)

_KODED E 0 0 Единица;измер.

ALBUMEN E 0 0 В__100;Белки

FAT E 0 0 г_гото;Жиры

CARBOHYDR E 0 0 вого__;Углевд

NUTR_VALUE E 0 0 изделия_;ККал

HUMIDITY E 0 0 Влажность %

KOD_VAR N 5 0 Вар.рецепт.;компонента

SITTINGNUM C 8 0

OPARA N 9 3 Опара

DOUGH N 9 3 Тесто

LAYER N 9 3 Слоение

RAZDELKA N 9 3 Разделка

OTDELKA N 9 3 Отделка

FLOUR_LOSS N 6 2 % потерь;муки

RGNUM C 8 0

SHADOW L 1 0 Признак;устаревшей

BKACNT_ E 8 0 Счет

AUTO_ID A 1 0

DATE_FROM D 8 0 Действует;начиная с

SH_FROM N 1 0 Смена

DATE_TO D 8 0 Действует;по

SH_TO N 1 0 Смена

SIGN N 1 0 Дополнительный;признак

ZAVARKA N 9 3 Заварка

ZAKVASKA N 9 3 Закваска

Индексы

1. KODPROD

2. STR(KODPROD,5,0)+STR(KOD,5,0)

3. STR(KODPROD,5,0)+STR(VAR_NUM,2,0)+STR(KOD,5,0)

4. AUTO_ID

5. RGNUM

6. Str( KODPROD, 5, 0 ) + Str( VAR_NUM, 5, 0 ) + Str( KOD, 5, 0 )

7. STR(KODPROD,5,0)+STR(VAR_NUM,5,0)

8. STR(VAR_NUM,5,0)+STR(KOD,5,0)

9. STR(KODPROD,5,0)+STR(VAR_NUM,5,0)+REFL+STR(KOD,5,0)

10. REFL+STR(KOD,5,0)