Расчет себестоимости обрата, пахты и сыворотки — различия между версиями
Hisava (обсуждение | вклад) м |
Hisava (обсуждение | вклад) м |
||
| Строка 5: | Строка 5: | ||
Поле U_FAT_PR - фактический жир молока, U_PRO_PR - белок молока, AMNT- вес молока | Поле U_FAT_PR - фактический жир молока, U_PRO_PR - белок молока, AMNT- вес молока | ||
| − | + | средний жир молока = Σ( U_FAT_PR * AMNT ) / Σ( AMNT ) | |
Цж = цена одного грамма жира = ср.цена молока * 0,6 / ( ср.жир молока * 1000 / 100 ) | Цж = цена одного грамма жира = ср.цена молока * 0,6 / ( ср.жир молока * 1000 / 100 ) | ||
| − | + | средний белок молока = Σ( U_PRO_PR * AMNT ) / Σ( AMNT ) | |
Цб = цена одного грамма белка = ср.цена молока * 0,4 / ( ср.белок молока * 1000 / 100 ) | Цб = цена одного грамма белка = ср.цена молока * 0,4 / ( ср.белок молока * 1000 / 100 ) | ||
| − | + | Теперь исходя их содержания жира и белка можно рассчитать себестоимость | |
| − | + | '''Обрат''' | |
| + | жир= 0,05%, белок 2,8% | ||
то есть в одном кг обрата 0,5г жира и 28 г белка ( по ГОСТу ) | то есть в одном кг обрата 0,5г жира и 28 г белка ( по ГОСТу ) | ||
цена обрата = Цж * 0,5 + Цб * 28 | цена обрата = Цж * 0,5 + Цб * 28 | ||
| − | + | '''Cыворотка''' | |
| + | жир = 0,05%, белок 0,8% | ||
то есть в одном кг сыворотки 0,5г жира и 8 г белка (по ГОСТу ) | то есть в одном кг сыворотки 0,5г жира и 8 г белка (по ГОСТу ) | ||
цена обрата = Цж * 0,5 + Цб * 8 | цена обрата = Цж * 0,5 + Цб * 8 | ||
| − | + | '''Пахта''' | |
| + | жир = 0,5% | ||
то есть в одном кг пахты 5г жира | то есть в одном кг пахты 5г жира | ||
цена обрата = Цж * 5 | цена обрата = Цж * 5 | ||
Версия 11:14, 3 марта 2015
1. Считаем среднюю жирность молока
По документам прихода от поставщиков ( UTH, LVLNUM = '2' ) собираем информацию
Поле U_FAT_PR - фактический жир молока, U_PRO_PR - белок молока, AMNT- вес молока
средний жир молока = Σ( U_FAT_PR * AMNT ) / Σ( AMNT )
Цж = цена одного грамма жира = ср.цена молока * 0,6 / ( ср.жир молока * 1000 / 100 )
средний белок молока = Σ( U_PRO_PR * AMNT ) / Σ( AMNT )
Цб = цена одного грамма белка = ср.цена молока * 0,4 / ( ср.белок молока * 1000 / 100 )
Теперь исходя их содержания жира и белка можно рассчитать себестоимость
Обрат жир= 0,05%, белок 2,8% то есть в одном кг обрата 0,5г жира и 28 г белка ( по ГОСТу ) цена обрата = Цж * 0,5 + Цб * 28
Cыворотка жир = 0,05%, белок 0,8% то есть в одном кг сыворотки 0,5г жира и 8 г белка (по ГОСТу ) цена обрата = Цж * 0,5 + Цб * 8
Пахта жир = 0,5% то есть в одном кг пахты 5г жира цена обрата = Цж * 5
