ХАССП
Материал из Фабиус wiki
Версия от 13:52, 4 декабря 2019; Hisava (обсуждение | вклад)
ХАССП - это концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции
Hazard Analysis and Critical Control Points ( HACCP ) анализ рисков и критические контрольные точки
Точка входа
На складе генерируется номер партии для каждой поставки каждого сырья ( поставщик + код + дата + приходный ордер )
90-1-041219-557
Точка перемещения
При перемещении кладовщик глазами контролирует номер партии
Номера партий необходимо писать на упаковках и прослеживать на складе
Точка выхода
При выпуске продукции программа указывает из какой партии потрачено сырье, например
90-1-041219-557
