Текущая версия на 15:14, 20 декабря 2019

Возможности, реализованные в программе фабиус ( отзыв клиента )

Расчет расхода сырья

Ежедневный расчет расхода сырья на продукцию по молоку в натуральном выражении, по ж/кг, по молоку баз/жир.

Можно выбрать учет на выбор или вести одновременно.

Расход компонентов

Предусмотрены расчеты расхода сырья и компонентов на вырабатываемую продукцию по стадиям производства

Восстановление продукции

Раздел -«восстановление продукции» - расчет сырья и компонентов на продукцию заложенную в емкостях, резервуарах, ваннах и пр. (полуфабрикаты до фасовки), заложенную в данную смену.

На каждый вид продукта можно предусмотреть несколько рецептур и при списании сырья на продукт выбирается нужная рецептура.

Предусмотрен обратный расчет сколько продукта получится от имеющегося в наличии вида и количества сырья.

Показывает, что заложено в данную смену, в какую емкость, и по какой рецептуре и какое сырье списано. (выводится в таблицу Еxcel)

Удобно для работы сменных мастеров.

(заполняется мастером кол-во и № рецептуры)

Акт снятия остатков

«Акт снятия остатков на конец смены» - расчет сырья на всю продукцию имеющуюся в цехе (ПФ в емкостях, творог в цеховых холодильных камерах, молоко сырое, сливки и т.д.)

Выводится в таблицу Еxcel

Копируется с «восстановления продукции» и уточняется мастером

Акт передачи в экспедицию

«Расчет списания сырья на готовую продукцию» - списание сырья проводится только на готовую продукцию, отписанную по акту передачи в экспедицию.

Списание сырья проводится автоматически с учетом утвержденных потерь и по выбранным при закладке рецептурам.

Списывается молоко заготовляемое, резервное сырьё (творог замороженный, масло и т.д.), покупное сырьё (СОМ и т.д.)

(считает программа)

(выводится в таблицу Еxcel)

Расчет смесей

«Расчет смесей» - сводная таблица с указанием отклонений между количеством продукции выработанной в цехе (ПФ) и реализованной в разрезе рецептур.

Удобно для контроля за потерями при фасовке, если известно количество продукта в емкости.

(считает программа)

(выводится в таблицу Еxcel)

Творог и сыр

При списании сырья на творог (сыр) можно проводить по фактическому белку смеси.

Масло

При списании сырья на масло учитывается фактический жир сливок и пахты.

Фактическая себестоимость

На базе данных расчетов можно сделать расчет фактической себестоимости продукции по фактическому использованию сырья.

Движение сырья и материалов

Имеются карточки на любой вид сырья и материалов, где выводится ежедневный приход сырья в цех, расход на отгруженную продукцию, с выводом книжного остатка

Перечень используемых документов

UTH Приход молока

AKT Акт о снятии остатков

REG Расчет восстановленной продукции

MIX Расход смесей

MAX Расход смесей на готовую продукцию

EOR Перемещение продукции ( сводный ордер )

ESP Преобразование брака

MCV Акт преобразования

MTR Накладные внутреннего перемещения

MAC Акт списания

RPM Излишки и недостачи

Смотрите также

Расчет себестоимости обрата, пахты и сыворотки

Настройка производства молочной продукции

Производство