Для начала, включите учёт партий ( смотрите параметр PARTYON )

Начиная с этого момента кладовщику склада надо отслеживать поступление и расход партий

Например, пришли дрожжи, партия ( 7 ) 500 кг и партия ( 8 ) 700 кг

При выдаче дрожжей кладовщик должен понимать, какую именно партию он выдаёт

По умолчанию, программа будет брать партию 7 ( т.е. по принципу FIFO )

FIFO - first in first out ( первый пришёл - первый ушёл )

Распределение партий в отчёте мастера

Руками указывать какие именно дрожжи мы используем очень сложно

Например, мы можем указать что для булочки 25 мы использовали партию 7, а для булочки 26 - партию 8

Но на практике никто этого не делает, потому что партия 7 может закончится на булочке 25 и для неё уже потребуется подключать партию 8

Учёт партий в производстве