Производство питания

Документы

Заказы от торговли (PFZ)

1 Дата, Торговое предприятие (PFZ1)

F7 - Номенклатура (на PFZ2)

2 Номенклатура (PFZ2)

F6 - Добавление по одной номенклатуре

Ctrl-F6 - Добавить несколько номенклатур (изделий**) из спр-ка номенклатуры R637

**изделия - это номенклатура, у которой в спр-ке R637 номенклатуры НЕпустое поле "Подразделение производства".
Пустота в упомянутом поле означает, что номенклатура НЕ вырабатывается на предприятии, а куплена у поставщика.

Заказы производству (PFP)

1 Дата, Смена, Производство (PFP1)

F7 - Номенклатура (на PFP2)

Ctrl-F3 - только при входе через пункты "по всем производствам" (без выбора конкретного производства) - Сформировать "Заказы производству" на выбранный день согласно "Заказам от торговли", т.е. удалить уже существующие Заказы производству ПО ВСЕМ производствам на эту дату и сформировать их заново по текущим данным Заказов от торговли за эту дату.

Заказы производству можно формировать ТОЛЬКО ПО ВСЕМ ПРОИЗВОДСТВАМ ОДНОВРЕМЕННО, так как изделия, выработанные в одном производстве могут являться полуфабрикатами (входить в Состав) для другого производства. Поэтому меняя ассортимент и количество одного производства, вы тем самым меняете заказ на выработку остальных производств на текущий день.

Разбивка одной даты одного производства по сменам происходит сопоставлением

- времени "Заказ на время" в Заказах от торговли,

- системного параметра времени начала 1-й смены

- и данных о продолжительности смен конкретного подразделения в спр-ке подразделений R10.

Ctrl-F7 - Сводный заказ (на PFP4), т.е. итоги за текущую смену по спецификациям всех пр-в, которым потребуется продукция текущего пр-ва - подлежит переносу в Выпуск продукции этого производства.

2 Номенклатура (PFP2)

F6 - Добавление по одной номенклатуре текущего производства (которое указано в шапке документа)

Ctrl-F6 - Добавить несколько номенклатур (изделий) текущего пр-ва из спр-ка номенклатуры R637

Все клавиши добавления номенклатуры (F6,Ctrl-F6 на уровне Номенклатуры и Ctrl-F3 на уровне шапки документа)

а) выполняют автоопределение спецификации;

б) заполняют уровень Состава по спецификациям для каждой номенклатуры согласно спр-ку R640 Состав спецификаций.

Учтите, что в Заказах производству и спецификация, и сформированный по ней Состав, - это справочные данные. В документ Выпуска продукции будет скопировано содержимое (номенклатура, спецификации, количества) Сводного заказа (PFP4).

F7 - Состав по спецификациям номенклатуры (на PFP3)

При выходе с уровня Номенклатуры текущего пр-ва обновляются уровни Сводного заказа (PFP4) ВСЕХ производств за текущую смену:

в "свой" Сводный заказ записываются "свои" (согласно Подразделению производства в R637) изделия, т.е. которые нужно изготовить В текущем производстве: и конечные изделия, которые нужно выработать для торговли, и "свои" полуфабрикаты для "своих" изделий;

и в каждый "чужой" (другого производства) Сводный заказ записываются потребности текущего пр-ва в изделиях другого пр-ва, которые нужно изготовить ДЛЯ текущего пр-ва.

3 Состав по спецификациям номенклатуры (PFP3)

4 Сводный заказ номенклатуры (итоги по спецификациям) (PFP4)

Данные именно этого уровня будут скопированы в Выпуск продукции в качестве задания на выработку на текущие сутки текущего пр-ва.

Выпуск продукции (PRF)

1 Дата, Смена, Производство (PRF1)

F7 - Номенклатура (на PRF2)

2 Номенклатура (PRF2)

Ctrl-F3 - Сформировать "Выпуск продукции" за дату/смену согласно Сводному заказу номенклатуры (PFP4) "Заказа производству" за ту же дату/смену

F6 - Добавление по одной номенклатуре текущего производства (которое указано в шапке документа)

Ctrl-F6 - Добавить несколько номенклатур (изделий) из спр-ка номенклатуры R637

Двумя последними (F6, Ctrl-F6) имеет смысл пользоваться только для номенклатуры, которая не требует изготовления полуфабрикатов, потому как иначе вам придётся самим корректировать заказы и на изготовление этих полуфабрикатов, и на выработку всей цепочки входящих в них номенклатур.

Все клавиши добавления номенклатуры (F6,Ctrl-F6,Ctrl-F3) генерируют новую партию изготовленной номенклатуры.

F6 и Ctrl-F6 также выполняет автоопределение спецификации и заполняют уровень Состава по спецификациям для каждой номенклатуры согласно спр-ку R640 Состав спецификаций,

а Ctrl-F3 просто копирует для каждой номенклатуры её спецификацию и состав из Заказа производству.

F7 - Состав по спецификациям номенклатуры (на PRF3)

3 Состав по спецификациям номенклатуры (PRF3)

Последовательность действий
1) Принять заказы от торговли.

2) Перейти в Заказы производству:

- либо через пункт Документы за сутки - Заказы производству - ПО ВСЕМ ПРОИЗВОДСТВАМ

- либо через пункт Документы за месяц - Заказы производству - ПО ВСЕМ ПРОИЗВОДСТВАМ

Обязательно "по всем производствам", так как заказ для одного производства может потребовать выработки полуфабриката в другом производстве. Тем самым заказ на день нужно формировать одновременно по всем производствам.

Нажать Ctrl-F3 для копирования ассортимента из Заказов от торговли в Заказы производству на выбранную дату. Если на эту дату уже есть Заказы производству, они будут удалены и заново сформированы.

Изделиями заполняется уровень Номенклатуры (F7 из шапки Заказ производству).

Для каждого из копируемых изделий автоматически определяется место выработки (по спр-ку номенклатуры R637 колонка Подразделение производства) и - справочно - спецификация (по коду изделия и дате).

В этой спецификации (в Составе изделия) могут встретиться другие изделия, причём вырабатываться они могут как в этом же производстве, так и в ином. Состав каждого изделия для справки записывается на уровень Состава по спецификациям (F7 с уровня Номенклатуры).

Сгруппированные по месту выработки изделия - и заказанные торговлей, и все внутренние полуфабрикаты, - записываются на уровень Сводного заказа каждого из производств (Ctrl-F7 с уровня шапки Заказ производству).

У вас есть возможность изменить список номенклатуры и колонку количества ТОЛЬКО на уровне Номенклатуры.

Состав (F7) показан справочно и изменению не подлежит.

Если уровень номенклатуры скорректирован, при возвращении на шапку документа заново заполнятся Сводные заказы во всех связанных производствах (которые вырабатывают изделия, упомянутые в Составе текущего Заказ производству).

К этому моменту на уровне Сводного заказа (Ctrl-F7 из шапки) каждого производства будет сформирован перечень изделий, которые нужно изготовить этому производству, с их спецификациями и количествами.

3) Перейти в Выпуск продукции.

Добавить F6 шапку документа за нужную дату/смену.

Спуститься на уровень Номенклатуры F7.

Нажать Ctrl-F3 для переноса изделий, их спецификаций и количества из Заказа (этому) производству за эту дату/смену (указаны в шапке документа).

Для каждого из переносимых изделий заполняется уровень Состава согласно спецификации и количеству выработки.

"Количество фактически выработано" изначально приравнивается к "Количеству по заказу" и может быть изменено, но не забывайте, что это повлечёт за собой изменение количества использованных изделий из связанных производств на уровне Состава (F7 с уровня Номенклатуры): а заказ у них останется прежним.

С той же оговоркой у вас также есть возможность изменить и "Количество фактическое на выпуск" на уровне Cостава.