Расчет рецептур на торты и пирожные

Материал из Фабиус wiki
Перейти к: навигация, поиск
Торт  Желаем счастья 0,300 кг.
Сырье Сухие, % Фаза в натуре Фаза в сухих ГП в натуре ГП в сухих
Полуфабрикат Бисквитный №7 76 323.3 245.71 323.30 245.71
Крем Баваруа 41.6 300.00 124.80 300.00 124.80

Смотрите также

Лаборатория